プレーンヨーグルト

1個(300g)

粒寒天

2g

水

100cc

砂糖

30g

牛乳

100cc

シロップ

砂糖

30g

水

300cc

お好みのリキュール

大さじ1

飾り

1.

鍋に水と粉寒天を入れて煮とかし、牛乳と砂糖を加え、さらに沸騰させる。

2.

1.にプレーンヨーグルトを加え、容器に入れ、あら熱を取ったものを冷蔵庫で冷やし固める。

3.

砂糖と水を鍋に入れ沸騰させて、リキュールを加え冷やしておく。

4.

固まった2.を食べ易い大きさに切り分け、3.の冷たいシロップをかける。

5.

カットした季節のくだものを一緒に盛り付ける。