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1.
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薄力粉・ベーキングパウダー・重曹・グラニュー糖を合わせ、ふるいながらボールに入れる。
バターを2cm角に切って粉の中に入れ、手で細かく潰す。
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2.
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りんごは皮をむき、2cm角くらいの乱切りにする。レーズンは細かく刻む。
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3.
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1.のバターと粉がまんべんなく混ざったら、2.とプレーンヨーグルトを加え、ゴムべらでよく混ぜる。
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4.
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まとまったら、台に打ち粉をふって生地をのせ、厚さ3cmの円形にする。
包丁で放射状に8等分する。
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5.
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天板にオーブン用シートを敷いて生地を乗せ、220℃のオーブンで20分位焼く。
真ん中に竹串を刺して何もついてこなければOK。
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